Sabato 18 aprile, Nonna Carla ci accompagnerà nella raccolta delle erbe spontanee nelle campagne attorno a Corte San RUffillo.
Un percorso fatto di passi, piante e parole con cui Carla ci racconterà le proprietà di quanto raccolto e ci dispenserà i primi segreti.
AL rientro, cucineremo insieme quanto trovato, per comporre piatti semplici, alla portata di tutti e che possano comporre un menù sfizioso da poter riproporre anche a casa. Le dispense sulle ricette di cucina saranno un prezioso strumento che unirà il ricordo di un’esperienza unica ai consigli per poter ripetere i piatti anche in altre occasioni.
Il pranzo conviviale ci farà gustare quanto cucinato e abbinato.
Menu
Il menu dettagliato dipenderà da quanto raccolto
- Antipasto: crostino con erbe spontanee ed formaggio fresco;
- Primo: pasta con pesto di piante selvatiche, frutta secca;
- Secondo: torta salata con le erbe spontanee accompagnata da insalatina di foglie e fiori raccolti;
- Dessert: macedonia di frutta con aromi del campo.
Comprensivo di acqua, servizio.
Costo dell’esperienza: raccolta, cucina, pranzo
28€ a persona.
Necessarie:
– scarponcini/scarpe da trekking più scarpe di ricambio per il rientro, guanti.
– chi vuole può portare il proprio coltello, con la punta.
noi forniremo il cestino per la raccolta.
Per la prenotazione: caparra di 15€.
Per info e prenotazioni:
o potete chiamare allo 0543 934 674 o al 348 9404 101 (anche WhatsApp)
