Comunicaci le tue esigenze e faremo il nostro meglio per accontentarti
Nel nostro ristorante la materia prima è protagonista di una trasformazione consapevole, nel rispetto della tradizione romagnola e con un occhio all'abbinamento di nuovi sapori.
Le mani esperte dei nostri Chef, sanno portare nel piatto tutto l'amore, la genuinità e la bontà delle pietanze nel piatto.
Tutto ciò che vi prepariamo e il gusto di ogni piatto è il frutto di una scelta di altissima qualità: per la composizione dei menu utilizziamo le materie prime prodotte nella nostra Azienda Agricola (frutta, verdura e parte della carne) con metodo biologico, e quando alcuni prodotti non sono disponibili, li selezioniamo preferibilmente da fornitori locali in base alla stagionalità.
L’altro ingrediente che rende CSR unico è l’atmosfera: la canonica del Settecento, l'intimità e la tranquillità delle nostre cinque sale indipendenti, il verde del giardino e la natura circostante accompagneranno il vostro pranzo e la vostra cena per renderli straordinari.
Affidati a Klodian, il nostro maitre, che con la sua esperienza e la sua cura dei dettagli renderà i tuoi desideri realizzabili e i tuoi momenti a tavola indimenticabili.
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