La Sagra del Tartufo da diversi decenni è una golosa tradizione del Comune di Dovadola che accoglie chi ama l’oro bianco.
A Corte San Ruffillo proponiamo diversi piatti da scegliere alla carta a base di funghi e tartufi per poter declinare un menu assecondando i desideri di ciascuno, oppure proponiamo menù che abbinino i vari piatti secondo il consiglio del nostro Chef.
Vi aspettiamo a pranzo domenica 18 e domenica 25 ottobre dalle 12:00 alle 14:30 per gustare le meraviglie che ci dona la Natura.
Menù alla carta
Antipasti
- Uova strapazzate con aggiunta di tartufo a peso
- Flan di zucca con biscotto salato e crema ai porcini
- Crostini con porcini trifolati
- Crostini con aggiunta di tartufo
- Vellutata di patate con crostini croccanti e aggiunta di tartufo
Primi
- Tagliatelle al burro e tartufo
- Tagliatelle all’uovo ai porcini trifolati
- Lasagne verdi con taleggio e funghi porcini
- Cappelletti Romagnoli ripieni di formaggio al burro con tartufo bianco
- Tortelli ripieni di patate con salsa al parmigiano e scaglie di tartufo nero
- Cappelletti ripieni di formaggio al ragù
- Tagliatelle all’uovo al ragù
Secondi
- Filetto di manzo con aggiunta di tartufo
- Filetto di manzo con porcini trifolati
- Guancia Brasata con polenta arrostita
- Costine di maiale marinate con miele, soya e rosmarino
- Porcini trifolati
- Porcini fritti
Dessert
- Latteruolo alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco
- Bauletto di sfoglia croccante con mascarpone soffiato e scaglie di cioccolato
- Sorbetto al caffè
- Crostata crema e frutta secca con Mou salato
INFO & PRENOTAZIONI
E-mail: info@cortesanruffillo.it
Telefono: 0543 934 674
Cellulare: 348 940 4101 (anche WhatsApp)
Via San Ruffillo 12, Dovadola (FC)
