Nuovo appuntamento con piatti plant based.
Nicoletta Donini ci farà scoprire il gusto dei fiori in una cena totalmente vegetale che sarà un inno alla primavera.
Menù
– Crostino di pane Demetra con burro di fiori eduli, formaggio di riso e asparagina spadellata
– Crespella di ceci farcita con erbette di campo, ricotta di soia, pesto di olive e salsa alle noci
– Bocconcini di ortiche su crema di patate e cartamo, insalata di foglie, fiori di acacia e borragine
– Frolla di grani antichi e mandorle con crema al limone, fragole, sciroppo ai fiori di sambuco e granella di nocciole.
Servizio, Acqua e coperto
35,00€
