Menu alla Carta

Antipasti

Uovo morbido su crema di porcini con parmigiano croccante

11,00 €

Salumi di Corte San Ruffillo

accompagnati da Chutney di nostra produzione e piadina romagnola

12,00 €

Selezione di Formaggi con composte Bio e miele di Corte San Ruffillo

12,00 €

Tagliere misto di Salumi di Corte San Ruffillo e formaggi

15,00 €

Selezione di Salumi di Mora Romagnola di Corte San Ruffillo, Chutney di nostra produzione e piadina

16,00 €

Bis di battuta di filetto di manzo e cervo con salse abbinate

16,00 €

Terrina di Fois Gras con pere senapate, arance, pane all'uvetta

18,00 €

Primi Piatti

Strozzaprete con verdure del mio Orto

*Opzione anche senza glutine

11,00 €

Anelli di semolino con ragù di castrato al profumo di alloro

12,00 €

Passatelli con scalogno, guanciale e zucchine

12,00 €

Tagliatelle al ragù

12,00 €

Cappellaccio nero ripieno di burrata con funghi porcini

13,00 €

Chitarrino con ragù bianco di vitello profumato all'arancia

13,00 €

Secondi Piatti

Filetto di maiale con cavolo nero e broccolo romano del nostro Orto

15,00 €

Piccione di primo passo con salsa al Porto e crostini dei suoi fegatini

20,00 €

Tagliata di Manzo gr. 450 con patate al rosmarino e radicchio brasato

23,00 €

Petto di farano farcito e rollino di coscia

con crema di zucca, giardinetto di verdure e porro croccante

16,00 €

Piatto vegetariano: Sformato di squacquerone con composizione di verdure

11,00 €

Dolci

Biscotteria sfornata dalla nostra Cucina

3,00 €

accompagnata da calice di Passito di Corte San Ruffillo

7,00 €

Sorbetto del giorno

5,00 €

Semifreddo al rosmarino con riduzione al Porto, mandorla tostata e pepe rosa

6,00 €

Ricotta soffiata con pesche sciroppate di Corte e croccante di nocciola

6,00 €

Semisfera di cioccolato con crema al limone e cardamomo, con spuma di fondente

6,00 €

Note

Coperto, comprensivo di benvenuto della casa e atmosfera €3,50
Acqua Minerale 0,75l €1,00
Caffè €1,50

Corte San Ruffillo non risponde circa allergie ed intolleranze che non vengano comunicate prima dell'ordine. Anche nel benvenuto della Casa ci potrebbero essere allergeni. Possiamo proporre alimenti senza glutine ma la nostra cucina ed i nostri alimenti possono contenere contaminazioni.

Elenco Fornitori Materie Prime Biologiche

Azienda Agr. Boschetto di Premilcuore
fornitrice di latte e formaggi

Corte San Ruffillo Azienda Agricola di Dovadola
fornitrice di frutta e verdura

Mulino Biologico “Ilario” di Montemaggiore
Mulino Naldoni di Faenza
fornitrice di farine

Gran Chef di Rovigo
fornitrice di carni

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Salumi di Corte San Ruffillo

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Ricotta soffiata con pesche sciroppate di Corte e croccante di nocciola

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Note

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Semifreddo al rosmarino con riduzione al Porto, mandorla tostata e pepe rosa

Ricotta soffiata con pesche sciroppate di Corte e croccante di nocciola

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