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Vorspeise

Semisfera di verdure con gelatina al pomodoro e olio al basilico

Semisfera di verdure con gelatina al pomodoro e olio al basilico

[h]
11,00
Corte San Ruffillo cold cuts

Corte San Ruffillo cold cuts

accompained by the Chutneys of our production and piadina romagnola
[a,f]
12,00
Selection of Cheeses with organic jams and Corte San Ruffillo honey

Selection of Cheeses with organic jams and Corte San Ruffillo honey

[f]
12,00
Mixed platter of cold cuts from Corte San Ruffillo and cheeses

Mixed platter of cold cuts from Corte San Ruffillo and cheeses

[f]
15,00
Selection of Mora Romagnola cold cuts of Corte San Ruffillo, Chutney of our production and piadina

Selection of Mora Romagnola cold cuts of Corte San Ruffillo, Chutney of our production and piadina

[a,f]
14,00
Fillet of beef <i>battuta</i> with sauces in combination

Fillet of beef battuta with sauces in combination

16,00

Erster Gang

Strozzaprete con verdure dell'orto e pesto di maggiorana

Strozzaprete con verdure dell'orto e pesto di maggiorana

[a,f,g,h]
12,00
Chitarrina verde su crema di melanzane con scalogno e briciole di salsiccia

Chitarrina verde su crema di melanzane con scalogno e briciole di salsiccia

[a,b]
13,00
Tagliatelle with our Ragout Romagnolo

Tagliatelle with our Ragout Romagnolo

[a,b,h]
12,00
Raviolo di burrata, pomodorini e basilico con lardo di Corte San Ruffillo

Raviolo di burrata, pomodorini e basilico con lardo di Corte San Ruffillo

[a,b,f]
14,00
Spaghetto Rummo tiepido con erba cipollina, olio evo di Corte San Ruffillo e pancetta croccante

Spaghetto Rummo tiepido con erba cipollina, olio evo di Corte San Ruffillo e pancetta croccante

[a]
12,00

Zweiter Gang

Roast beef all'inglese con gelato al parmigiano e crema di rucola

Roast beef all'inglese con gelato al parmigiano e crema di rucola

[f,i]
15,00
Tagliata di Manzo gr. 450 con patate al rosmarino e indivia scottata

Tagliata di Manzo gr. 450 con patate al rosmarino e indivia scottata

25,00
Quaglia col suo fondo su patata mantecata e carciofino moretto di Corte San Ruffillo

Quaglia col suo fondo su patata mantecata e carciofino moretto di Corte San Ruffillo

18,00
Piatto vegetariano: sformato di zucchine di Corte San Ruffillo e composizione di verdure

Piatto vegetariano: sformato di zucchine di Corte San Ruffillo e composizione di verdure

[a,b,f,g,h]
11,00
Filetto di maialino su erbette colorate e pomodorini confit

Filetto di maialino su erbette colorate e pomodorini confit

14,00

Nachtisch

Biscuits baked by our Chefs

Biscuits baked by our Chefs

[a,b,f,g]
3,00
<i>accompanied by a glass of Passito di Corte San Ruffillo</i>

accompanied by a glass of Passito di Corte San Ruffillo

7,00
Sorbet of the day

Sorbet of the day

5,00
Semisfera al cioccolato con crema al limone e spuma di lamponi Corte San Ruffillo

Semisfera al cioccolato con crema al limone e spuma di lamponi Corte San Ruffillo

[b,f]
6,00
Semifreddo all'anice stellato con salsa moka

Semifreddo all'anice stellato con salsa moka

[b,f]
6,00
Gelato fior di latte con crumble salato e pesche sciroppate di produzione Corte San Ruffillo

Gelato fior di latte con crumble salato e pesche sciroppate di produzione Corte San Ruffillo

[f]
6,00