RIMANDATO! La Cena del Balsamico - Acetaia del Cristo

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Una cena interamente dedicata al sapore unico del vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dell'Acetaia del Cristo

IN LINEA CON L'ORDINANZA REGIONALE, CI SPIACE COMUNICARVI CHE L'EVENTO È RIMANDATO A DATA DA DEFINIRSI.



Il 28 febbraio dalle 20.30 ospiteremo l'Acetaia del Cristo per una cena che ruota intorno ad una selezione dei loro Aceti Balsamici Tradizionali.

Si tratta di un'occasione unica per vedere le eccellenze dell'Emilia e della Romagna incontrarsi in abbinamenti di straordinaria bontà, in grado di esaltare tutti il sapore di ogni piatto.

La prenotazione è obbligatoria.

Menu della serata - €45 a persona



Antipasto
Battuta di filetto di puledro con parmigiano croccante olio evo di Corte San Ruffillo e
Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP invecchiato in legno di Castagno

Primo
Raviolo di pere e caprino al burro di malga e
Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP invecchiato in legno di Ciliegio

Secondo
Anchetta di vitello CBT su patata mantecata, radicchio e
Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP Extravecchio Classico

Dolce
Panna cotta al pepe di Assan, mandorla tostata e
Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP Extravecchio GELSO

Acqua naturale e frizzante

Caffè

Da bere durante il pasto, 3 vini in abbinamento di produzione Corte San Ruffillo.

Il menu sarà accompagnato da vari tipi di pane sfornati dai nostri Chef.


Prenota ora un tavolo telefonando al 0543 934674 o inviando una email a info@cortesanruffillo.it.
Eventuali esigenze, allergie o intolleranze alimentari sono da comunicare in fase di prenotazione.


Vai al sito dell'Acetaia del Cristo 
28 febbraio 2020